*كيفية عمل قطايف خالية من النبات وزيت نباتي*
القطايف هي واحدة من الحلويات التي تتقدم خلال شهر رمضان. إذا كنت تلاحظ ظهورها أو تلاحظ ظهورها الناشئة من النبات، فليك طريقة تحضير قطايف جذابة باستخدام عناصر خالية من الأصول وزيت نباتي.
---
*المكونات:*
*لتحضير تقنية القطايف:*
- 2 كوب دقيق خالٍ من ظهور (مثل الأرز الدقيق أو مزيج دقيق خالٍ من ظهورها).
- 1/2 كوب نشا الذرة.
- 1/4 كوب زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالٍ من المفاجئ.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 1/2 كوب ماء بارد.
- 1/2 ملعقة فانيليا صغيرة.
*للحشوة:*
- 1 كوب جوز الهند مبشور.
- 1/2 كوب مكسرات (مثل الفستق أو الجوز) مفرومة.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
*للمشروبات (القطر):*
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة ماء زهر صغيرة أو ماء ورد (اختياري).
---
*الطريقة:*
1. *تحضير الشرابات (القطر):*
- في قدر على نار متوسط إضافة، السكر اليسار.
- دعه يغلي لمدة 5-7 دقائق، ثم أضف عصير الليمون واتركه يغلي للدقيقتين.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، أضف ماء الزهر أو ماء الورد. اترك الشربات ليبرد تماما.
2. *تحضير تقنية القطايف:*
- في كبير، اخلط الخليط الخالي من الصودا من اول، نشا، الذرة، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والسكر.
- أضف الماء الدافئ بشكل مسبق مع التحريك المستمر حتى تحصل على هذه المادة اللزجة.
- إضافة المقرر للمهندس والفانيليا واخلط جيدًا حتى يكتمل.
3. *طهي القطايف:*
- سخني حاوية غير لاصقة على نار متوسطة.
- ملعقة كبيرة من الكيك لتجفيف، وتوزيعها على شكل دائرة صغيرة.
- اترك القط لايف حتى يقضي على الفقاعات على سطحها وتجفف (لا يقطعها).
- أزلايف القط من أجل التكيف مع التغذية النظيفة لتبرد.
4. *تحضير الحشوة:*
- في، اخلط جوز الهند المبشور، الخضروات اللذيذة، السكر، والقرفة (إذا كنت تفضل اتصالا).
5. *حشو قطايف:*
- خذ قطعة من لايف تضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الوسط.
- اطوِايف على شكل نصف دائرة القط واتأكد من صحتها لإغلاقها.
6. *خبز القطايف (اختياري):*
- إذا كنت تفضل لايف المخبوزة أفضل من القطط، يمكنك دهن القط بالزيت ووضعها في فرن مسخن ليمن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
7. *إضافة الشربات:*
- فور إخراج القط لايف من الفرن أو بعد قليها، اسكب الشربات الباردة فوقها واتركها تتشرب.
---
*نصائح:*
- التأكد من استخدام مكونات خالية تماما من وسلامة الوصفة.
- يمكنك تزيين القطايف بالمكسرات المفضلة لديك بعد إضافة الشربات.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير قطايف غنية وخالية من مجموعة أفراد العائلة، ومن بينهم الأشخاص الذين يؤثرون على ظهورهم. استمتع بالطعم الشهي! 😊
إذا كنت بحاجة إلى وصفات أخرى فتابع موقعنا